Maten er i seg selv en del av pleien og omsorgen. Svare, slappe klarer ikke sin personlige hygiene pga. dårlig ernæringstilstand føre til komplikasjoner ved sengeleie, f.eks: - Trykksår - Fuktighetssår - Urinveisinfeksjon - Andre infeksjoner - Feilærnering - Forstoppelse (opstipasjon) Maten kan være behandlingen for: - Diabetes (minus sukker, redusere på fett, salt) - Overvekt (4-5 (6) måltider, 3-4t mellomrom) - Høyt innhold av fettstoffer (kolesterol) - Matvareintoleranse/malaksorpsjon f.eks coliaki (gluten = protein vi finner i de vanligeste melsortene. Observasjoner: - Dehydrering = uttørking - Ødem = væskeansamling - Dårlig matlyst pga. smerter i munn, mage, dårlige tenner. - Diare, forstoppelse